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カテゴリー「Diary」の記事一覧
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ノーラさん。
休日が来ると、作りたくなります。
今日は小豆を煮て、お汁粉と小豆ゼリーと赤飯、
かぼちゃの炊き込みご飯を作りました。
先週の金時豆とやっている事がほぼ同じ、とか突っ込みは禁止 (*´∇｀*) fufufu
豆好き。ほっこり感がいい。
小豆を煮る時に灰汁を目の仇とばかりに取り除いたら、
口当たりがとても良いお汁粉ができました！
ざらざらしない。すっと飲める。
煮汁も葡萄ジュースみたいに透き通っています。
うまく出来ると嬉しいです *
明日は枇杷のパウンドケーキの予定です。
パウンドケーキ型の代わりにグラタン皿を使って作ります。
きちんと出来るのかな。
職場の後輩の知り合いにスキューバのインストラクターがいるらしいので、
8月に免許を取りに行く予定です。
今月空を飛んだので次は海です。
各国各地の空と海を謳歌出来るようになったら最高。
つづきで拍手お返事です。
[0回]
FE覚醒のマイユニ。気がついたらクロムさんと結婚してました。
クロムさん、マイユニ、ルキナ、マークの最強家族です。
普段はサンダーを使い、怒ると武器節約練成トロンで敵を打ち抜きます。
強すぎる。
週末何をしていたかというと、ひたすら保存食を作ってました。
金時豆を入手したので、金時豆 de 保存食☆
（１）金時豆の甘煮を作り
（２）流用して金時豆ご飯をつくり（赤飯ぽい）
（３）さらに金時豆のゼリーを作り、
（４）金時豆のお汁粉を作って
（５）金時豆のスコーンを作りました。
（１）甘煮と（２）ご飯（５）スコーンが保存食です。
来週と再来週のお弁当用・おやつ用です。
甘煮が感動的に美味しくできましたー！！やわらかーくあまーくできました。
食べきりたい衝動をぐっとこらえてます。
ゼリーは砂糖控えめすぎて、まずかっｔ（略）
最上部 飾りで金時豆三つに透明な水
中間 小豆色の煮汁、
最下部 破れた豆で白っぽく
の三層構造をゼリーで固めて、見た目はおしゃれでした。
見た目は。
きちんと砂糖を入れていたら、羊羹みたいな味になっていたかもしれません。
反省を生かしてお汁粉は砂糖をちゃんと入れました。美味しかったです。
スコーンは、バターに加えて、オリーブオイルを使ってみたのですが、
オリーブオイルの香りが凄まじい（笑）そして油っぽい。
スコーンに合わないみたいです。
夕食としては土曜日に鶏肉と大根と舞茸の煮物を作ってます。
今日（日曜日）にはカレイの煮付けを作る予定。。
楽しいっ
[1回]
土曜日にざる一杯の枇杷頂いたので、
（１）日曜日に枇杷のコンポートを作り、
（２）月曜日にコンポートを使って枇杷アイスを作り、
（３）木曜日にアイスとコンポートを使って枇杷アイスクレープを作りました。
水曜日に枇杷のジュレヨーグルトも作りました。
（１）日曜日に枇杷のコンポートを作り、
（２）月曜日にコンポートを使って枇杷アイスを作り、
（３）木曜日にアイスとコンポートを使って枇杷アイスクレープを作りました。
水曜日に枇杷のジュレヨーグルトも作りました。
今週は枇杷デザートラッシュです。超幸せ。
今日はアイスクレープを作りました。
22時に作り始めて、23時に食べるという…。悔い無し！！
こんなに豪華な暮らしをしていていいものか。自炊すごい。
つづきで拍手お返事です。
[0回]
鶏肉のキッシュを作りました。
パイ型の代わりにラーメンどんぶりを使って。
意外とできるものですね！（笑）
◆ 材料
薄力粉 100g
バター 20g
牛乳 60ml
卵L １個
こしょう 少々
コンソメ
鶏肉 50g
人参 1/5本
玉ねぎ 1/4玉
じゃがいも小 1個
チーズ 好きなだけ
オリーブオイル 小さじ１
◆ つくりかた
[オーブン準備]
220度に予熱する。
[生地]
１．バターを1cm大のサイズの角切りにし、薄力粉とすり混ぜる。
２．薄力粉がパン粉状になったら、牛乳10mlを入れる。捏ねすぎないように注意。
纏まりが悪かったら適宜牛乳を入れて調節。
３．生地を丸めてラップをして冷蔵庫で保管。
[キッシュ本体]
１．鶏肉を1cm～2cmの大きさに切る
２．人参、じゃがいもを1cmの角切りにする
３．玉ねぎを半月切りにする。
４．１～３を2分レンジにかけて、火を通す。
５．ボウルに卵を溶き、牛乳50ml、オリーブオイル、４．を入れる。
[キッシュにする]
１．ラーメンどんぶりにアルミホイルを敷き、アルミホイルに油を塗る。（分量外）
２．冷蔵庫から生地を取り出し、厚さ1.5cm程度に伸ばす。
３．１に伸ばした生地を乗せ、キッシュ本体を流し込む。
４．チーズを乗せる。
５．生地の端を美しく整形する。個人の趣味でどぞ。
６．予熱しておいたオーブンで20分焼く。焦げ目がつかなかったら、様子を見ながら250度で2分程度追加で焼いてみる。
７．型から取り出してアルミホイルを外し、完成～！
小麦粉をこねて生地を作り、溶いた卵に切った材料入れてるだけです。
自立してくれるか心配でしたが、ラーメンどんぶりから外しても崩壊せず、良かったです！
食感は、スコーン生地に茶碗蒸しです。味は洋風です。
所要時間は、焼く時間も合わせて1時間かからない位です。美味しかった！
[0回]
＞neさん
うわーんありがとうございますっ > <
neさん大好きです !!
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