アップルパイ

冷凍パイシートを使ったアップルパイレシピです。
アップルといいつつ、写真で一番目立っているのは苺ですね！
赤があると色が鮮やかです。

◆　材料　：
冷凍パイシート　　　　冷凍食品半額の日に買うこと
りんご　　　　　　　　　  紅玉がいいよ
砂糖　　　　　　　　　　 50g
シナモン　　　　　　　　100円
レモン果汁　　　　　　　卓上ミニボトルが便利
卵　　　　　　　　　　　　１個
牛乳　　　　　　　　　　　200ml
小麦粉                         15g


◆　つくりかた　：
＜アップルフィリング＞
１．林檎を２～３cm角に切る
２．鍋に林檎、砂糖20g、シナモン、レモン果汁を入れて強火にかける
３．焦がさないように気をつけながら、水気が飛んで林檎が透明になるまで火を通す
４．出来たら冷ます

＜カスタード＞
１．耐熱ボウルに卵、牛乳、小麦粉、砂糖30gを入れてかき混ぜる
２．ボウルにラップをかけてレンジで２分３０秒温める。
３．ボウルを取り出してよく混ぜる
４．再度レンジで３０秒。
５．ボウルを取り出してよく混ぜる
６．再度レンジで２０秒
７．好きな固さになったら完成。ゆるかったら１０秒ずつレンジで温める、混ぜるを繰り返す。
８．出来たら冷ます

＜パイ作り＞
１．冷凍パイシートを解凍する。オーブンを２００度に余熱する
２．パイ生地にカスタード、アップルフィリングを乗せる。パイデザンはセンスの見せ所！お好みでどぞ。
３．オーブンで25分焼く
４．出来立てをいっただきまーす！バニラアイスを添えると最強です。

写真はパイの実サイズのミニパイです。
他にも１０センチ四方のパイや、長方形のパイ、いろいろ作りましたー！
苺パイは、パイ生地だけを先に焼いて、後から苺を乗せています。