枇杷のパウンドケーキとアイスクレープ と、小豆のゼリー

6月上旬に作った枇杷のコンポート、ラスト一瓶です。
おかげさまで、とても美味しい日々を過ごさせて貰っています。

そんなわけで、まずは枇杷のパウンドケーキです。





型をグラタン皿で代用して作りました。直系15cm位。
上部からは枇杷の存在が分かりません > <
生地と生地の中に空気がしっかり入っていて、
外側カリッ、中はふわっで、いやーもう、道端で売り出したいです。

次回は上から枇杷が見えるようにして作ります！

余ったタネは、ムーミンのマドレーヌ型で焼いてしまいました。
みっちりぎっしりしっとり、食べ応えのある仕上がりになりました。
一個でも満腹になれて、幸せ満載です。

同じタネでも違う食感になるんですね。心なしか味も違いました。

以下続きで！

枇杷のアイスクレープ。
クレープ生地に枇杷アイスを入れ、ヨーグルトと枇杷のコンポートで飾りつけ。
オムレツみたいな形になりました。

ちなみに、アイスがガチガチに硬くて超食べにくかったです（笑）
味はおいしかったです。



小豆のゼリー。

小豆の煮汁で作りました。
飾りの小豆を宙に浮かせた感じで作りたくて、

最上段 　透明なゼリー、
次段　　　飾り小豆、
三段　　　透明なゼリー、
四段　　　小豆の煮汁と白い破れ小豆。ゆるめに固めてみた

の豪華４段構造です。
涼しげなデザートが出来ました。自己満足 *



おまけで金時豆のゼリー。
ゼリーは簡単に出来て楽しいです。